GROEN TEE CHAO QING
Gebraaide groen tee verwys na die tegniek om teeblare in die pot te verdroog deur 'n klein vuurtjie te gebruik in die proses om teeblare te maak.Deur kunsmatige rol verdamp die water in die teeblare vinnig, wat die fermentasieproses van teeblare blokkeer en die essensie van teesap heeltemal behoue bly.Gebraaide groen tee is 'n groot sprong in die geskiedenis van tee.
| Produk Naam | Groen tee |
| Tee reeks | Chao Qing |
| Oorsprong | Sichuan Provinsie, China |
| Voorkoms | Lank, rond, plat |
| AROMA | vars, swak en lig |
| Smaak | verfrissend, grasagtig en saamtrekkend |
| Verpakking | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g vir papierboks of blik |
| 1KG, 5KG, 20KG, 40KG vir houtkas | |
| 30KG, 40KG, 50KG vir plastieksak of skootsak | |
| Enige ander verpakking as kliënt se vereistes is OK | |
| MOQ | 100 kg |
| Vervaardig | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD |
| Berging | Hou in droë en koel plek vir langtermyn berging |
| Mark | Afrika, Europa, Midde-Ooste, Midde-Asië |
| Sertifikaat | Kwaliteitsertifikaat, fitosanitêre sertifikaat, ISO, QS, CIQ, HALAL en ander as vereistes |
| Voorbeeld | Gratis eksemplaar |
| Afleweringstyd | 20-35 dae nadat bestellingbesonderhede bevestig is |
| Fob-poort | YIBIN/CHONGQING |
| Betalingsvoorwaardes | T/T |
![u=3403600703,2772671762&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u34036007032772671762fm26gp01.jpg)
Gebraaide groen tee as gevolg van die groen tee droog metode wat gebruik word om die naam te braai.Volgens hul voorkoms kan hulle in drie kategorieë verdeel word: langgebraaide groen, rondgebraaide groen en platgebraaide groen.Langgebraaide groen lyk soos wenkbroue, ook bekend as wenkbroue tee.Rondgebraaide groen vorm soos deeltjies, ook bekend as pêrel tee.Plat gebraaide groen tee word ook plat tee genoem.Die lang gebraaide groen kwaliteit word gekenmerk deur 'n stywe knoop, groen kleur, geur en blywende, ryk smaak, sopkleur, geel aan die onderkant van die blare.Geroosterde groen is rond en styf soos 'n kraal in vorm, geurig en sterk in smaak, en skuimbestand.
Die plat gebraaide groen produk is plat en glad, geurig en heerlik, soos West Lake Longjing.In die handel evaluering van wenkbroue tee kwaliteit, die wettige tee fisiese standaard monster word dikwels gebruik as die basis van vergelyking, oor die algemeen met behulp van hoër as die standaard, "lae", "ekwivalente" drie grade van pryse
![u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u31063382421841032072fm26gp011.jpg)
Eienskappe van die
Die kwaliteitseienskappe is: die kabel is styf en glad, die drankkleur is groen, die blaarbodem is groen, die aroma is vars en skerp, die smaak is sterk en die konvergensie is ryk, en die brouweerstand is goed.
Die belangrikste variëteite van gebraaide groen tee is Wenkbroue Tee, Pearl Tea, West Lake Longjing, Lao Zhu Dafang, Biluochun, Mengding Ganlu, Duyun Maojian, Xinyang Maojian, Wuzi Xianhao en so aan.
Gebraaide groen tee klassifikasie
Groen tee is lank en roergebraai
As gevolg van die verskillende effekte van meganiese of handmatige werking in die droogproses, het cheng-tee verskillende vorms gevorm soos strook, ronde kraal, waaier plat, naald en skroef, ens. Volgens hul voorkoms kan cheng-tee in drie tipes verdeel word : lang gebraaide groen, rondgebraaide groen en plat gebraaide groen.Langgebraaide groen lyk soos wenkbroue, ook bekend as wenkbroue tee.Die ontwerp en kleur van die voltooide produkte is Jane wenkbrou, Gongxi, Yucha, Naald wenkbrou, Xiu wenkbrou en so meer, elk met verskillende kwaliteit eienskappe.Jane wenkbrou: die kabel is dun en reguit of sy vorm is soos 'n dame se pragtige wenkbrou, die kleur is groen en ryp, die aroma is vars en vars, die smaak is dik en koel, die sopkleur, die onderkant van die blare is groen en geel en helder;Gongxi: Dit is die ronde tee in die lang gebraaide groen.Dit word Gongxi genoem na verfyning.Die vormdeeltjie is soortgelyk aan krale-tee, die ronde blaarbodem is nog sag en egalig;Reëntee: oorspronklik 'n langvormige tee wat van Pearl-tee geskei is, maar nou word die meeste van Reëntee uit Wenkbroue-tee verkry.Sy vorm is kort en dun, steeds styf, met egalige groen kleur, suiwer aroma en sterk smaak.Die drankkleur is geel en groen, en die blare is nog sag en egalig.Die lang gebraaide groen kwaliteit word gekenmerk deur 'n stywe knoop, groen kleur, geur en blywende, ryk smaak, sopkleur, geel aan die onderkant van die blare.
Groen tee is rond en geroerbraai
Voorkoms soos deeltjies, ook bekend as pêrel tee.Die vorm van die deeltjies is rond en styf.As gevolg van die verskillende produksiegebiede en metodes, kan dit verdeel word in Pingchaoqing, Quanggang Hui Bai en Yongxi Huoqing, ens. Pingqing: vervaardig in shengxian, xinchang, shangyu en ander provinsies.Die verfynde en verspreide woltee is in die geskiedenis in Pingshui Town of Shaoxing gekonsentreer.Die vorm van die voltooide tee is fyn, rond en styf geknoop soos pêrels, so dit word "Pingshui Pearl Tea" of Pinggreen genoem, terwyl die woltee Pingfried Green genoem word.Geroosterde groen is rond en styf soos 'n kraal in vorm, geurig en sterk in smaak, en skuimbestand.
Gebraaide groen tee plat gebraaide groen tee
Die finale produk is plat en glad, geurig en heerlik.As gevolg van die verskil van produksiegebied en vervaardigingsmetode, word dit hoofsaaklik in drie soorte verdeel: Longjing, Qiqiang en Dafang.Longjing: vervaardig in Hangzhou West Lake District, ook bekend as West Lake Longjing.Vars blare pluk delikate, die vereistes van eenvormige knop blare in die blom, senior Longjing vakmanskap is besonder fyn, met "groen, geurige. Die kwaliteit eienskappe van soet smaak en pragtige vorm. Vlag geweer: vervaardig in Zhou longjing tee area rondom en aangrensend Yuhang, fuyang, xiaoshan en ander provinsies.. Vrygewig: geproduseer in sy county, Anhui provinsie en Zhejiang Lin an, chun 'n aangrensende gebied, met sy county ou bamboes vrygewig is die mees bekende Plat gebraaide groen tee word ook genoem plat tee.
Gebraaide groen tee ander klassifikasie
Dun en sag gebraaide groen tee verwys na die gebraaide groen tee gemaak van die verwerking van fyn sagte knoppe en blare.Dit is die hoofkategorie spesiale groen tee, en behoort meestal tot historiese tee.Al die geroosterde groen tee wat verwerk word deur fyn sagte knoppe en blare te pluk, behoort aan die sagte geroosterde groen tee.Dit word ook spesiale geroosterde groen tee genoem vanweë sy klein opbrengs, unieke kwaliteit en skaars materiaal.West Lake Longjing en Biluochun is beide sagte en roergebraaide groen tee.
Gebraaide groen tee verwerkingsproses
Oorsig van gebraaide groen tee
China se teeproduksie, met groen tee vir die vroegste.Sedert die Tang-dinastie het China die metode om tee te stoom aangeneem, en toe in die Song-dinastie na stoomgroen los tee verander.In die Ming-dinastie het China die metode om groen te braai uitgevind, en toe stomende groen geleidelik uitgeskakel.
Tans is die verwerkingsproses van groen tee wat in ons land gebruik word: vars blare ① genesing, ② rol en ③ droog
Gebraaide groen tee is klaar
Groen afwerking is die sleutel tegniese maatstaf om die kwaliteit van groen tee te vorm.Die hoofdoel daarvan is om die aktiwiteit van ensieme in vars blare heeltemal te vernietig en die ensiematiese oksidasie van polifenole te stop, om sodoende die kleur, aroma en smaak van groen tee te verkry.Twee is om uit te stuur gras gas, die ontwikkeling van tee geur;Drie is om 'n deel van die water te verdamp, sodat dit sag word, taaiheid verbeter, maklik om te rol vorm.Nadat die vars blare gepluk is, moet hulle vir 2-3 uur op die grond versprei word, en dan moet hulle klaar wees.Ontgroeningsbeginsel een is "hoë temperatuur, eers hoog na laag", sodat die temperatuur van die pot of roller tot 180 ℃ of hoër is, om die aktiwiteit van ensieme vinnig te vernietig, en dan die temperatuur gepas te verminder, sodat die knop punt en blaar rand is nie om te word gebraai, beïnvloed die kwaliteit van groen tee, eweredig en deeglik dood te maak, oud en nie coke, sag en nie rou doel.Die tweede beginsel van afronding is om die "maak ou blare liggies dood, jong blare oud maak dood".Die sogenaamde ou doodmaak, is om meer water toepaslik te verloor;Die sogenaamde tender doodmaak, is die gepaste verlies van water minder.Omdat die ensiemkatalise in jong blare sterk is en die waterinhoud hoog is, moet die ou blare dus doodgemaak word.As die jong blare doodgemaak word, word die aktivering van die ensiem nie heeltemal vernietig om rooi stam en rooi blare te produseer nie.Die waterinhoud van die blare is te hoog, die vloeistof is maklik om te verloor wanneer dit rol, en dit is maklik om pap te word wanneer dit gepers word, en die knoppe en blare is maklik om te breek.Inteendeel, lae growwe ou blare moet sag doodgemaak word, growwe ou blare het minder waterinhoud, hoë sellulose inhoud, growwe en harde blare, soos om groen blare met minder waterinhoud dood te maak, moeilik om te vorm wanneer dit rol, en maklik om te breek wanneer dit onder druk geplaas word.Matige tekens van die groen blare is: die kleur van die blare verander van heldergroen na donkergroen, sonder rooi stingels en blare, die blare is sag en effens klewerig, die sagte stingels en stingels word voortdurend gevou, die blare word styf vasgeknyp in 'n groep, effens elasties, die grasgas verdwyn, en die tee-geur word geopenbaar.
![u=1422915227,2114194042&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u14229152272114194042fm26gp011.jpg)
Roerbraai groen tee
Die doel van die rol is om die volume te verminder, 'n goeie basis te lê vir braai en vorm, en die blaarweefsel gepas te vernietig, sodat die teesap maklik is om te brou en bestand teen brou is.
Knie word oor die algemeen verdeel in warm knie en koue knie, die sogenaamde warm knie, is om groen blare dood te maak sonder om op te stapel terwyl dit warm geknie word;Die sogenaamde koue knie, is om groen blare uit die pot dood te maak, na 'n tydperk om te versprei, sodat die blaar temperatuur daal tot 'n sekere mate van knie.Die ouer blare het 'n hoë inhoud van sellulose, en dit is nie maklik om stroke te word wanneer dit gerol word nie, en dit is maklik om warm knie te gebruik.Gevorderde sagte blare maklik om in repies te rol, ten einde goeie kleur en aroma te behou, die gebruik van koue knie.
Op die oomblik, benewens die produksie van Longjing, Biluochun en ander handgemaakte tee, word die oorgrote meerderheid van die tee per rolmasjien gerol.Dit wil sê, sit die vars blare in die knievat, bedek die rolmasjien se deksel en voeg 'n sekere druk by om te rol.Die beginsel van druk is "lig, swaar, lig".Dit is om eers saggies te druk, en dan geleidelik te vererger, en dan stadig te verminder, die laaste deel van die druk en knie vir ongeveer 5 minute.Die vernietigingstempo van rollende blaarselle is oor die algemeen 45-55%, en die teesap kleef aan die blaaroppervlak, en die hand voel gesmeer en taai.
Gebraaide groen tee om droog te word
Daar is baie droogmetodes, sommige met droër of droogdroog, sommige met potbraai droog, sommige met rolvatbraai droog, maar maak nie saak watter metode nie, die doel is: een, die blare op grond van afwerking bly maak veranderinge in die inhoud, verbeter die interne kwaliteit;Tweedens, op grond van die rol van die afwerking van die tou, verbeter die vorm;Drie, ontslag oormatige vog, voorkom muf, maklik om te stoor.Laastens, na droog, moet die teeblare aan die veilige bergingstoestande voldoen, dit wil sê, die voginhoud moet in 5-6% wees, en die blare kan met die hand in stukke gebreek word.
Hersiening van gebraaide groen tee
Langgebraaide groen na verfyning vir wenkbroue tee.Onder hulle, Jane wenkbrou vorm stywe knoop, kleur groen versier ryp, sop kleur geel groen helder, kastaiingbruin geur, sagte smaak, geel en groen blaar onderkant, soos die vorm van die borrel, grys, geur is nie suiwer, rook char vir die volgende lêer produkte.
(1) Die standaard monster wenkbroue tee vir uitvoer kan verdeel word in: Tezhen, Zhenmei, Xiu Mei, Yucha en Gongxi.Sien die tabel vir spesifieke ontwerpe en variëteite.Kwaliteitvereistes van elke kleur: normale gehalte, geen kleur, geen byvoeging van enige geur- of smaakstowwe, geen eienaardige reuk en geen nie-tee-insluitings nie.
(2) wenkbrou tee gradering beginsel Handel evaluering van wenkbrou tee kwaliteit, gebruik dikwels wettige tee fisiese standaard monster as die basis van vergelyking, oor die algemeen gebruik as die standaard "hoë", "lae", "ekwivalente" drie grade van pryse.Die gradering van wenkbroue tee is volgens die tabel uitgevoer, met Tezhen Graad 1 as 'n voorbeeld.
Handelsstandaard vir Uitvoer van Wenkbroue Tee (aangeneem deur Shanghai Tea Company in 1977)
Tee kommoditeit tee kode voorkoms eienskappe
Spesiale Zhen spesiale graad 41022 delikate, styf reguit, met Miao Feng
Vlak 1 9371 fyn styf, swaar solied
Vlak 2 9370 stywe knoop, steeds swaar solied
Jane wenkbrou vlak 9369 stywe knoop
Vlak 9368 stywe knoop
Graad 3 9367 effens dik los
Graad 4 9366 growwe denne
Geen klas 3008 grof los, lig, met eenvoudige stam
Reën tee vlak 8147 kort stomp fyn senings
Super graad 8117 sagte senings met stroke
Xiu Mei Level I 9400 vel met linte
Graad II 9376 vlokkerig
Vlak 3 9380 ligter dun stuk
Teeskywe 34403 ligte fyn Gongxi spesiale 9377 kleurversiering, ronde haakvorm, swaarder solied
Vlak 9389 kleur loop nog, ronde haakvorm, steeds swaar solied
Tweede graad 9417 kleur effens droog, meer haak, kwaliteit lig
Vlak 3 9500 kleur droog, leeg, haak
Nie-klas 3313 hol los, plat, kort stomp
Die klassifikasie van wenkbroue tee word verdeel in die tee gewig in die lug sorteer masjien;Die grootte van die teelyf word bepaal volgens die grootte van die sifgat in die plat ronde masjien
![u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u41596976493256003776fm26gp01.jpg)
Tee is kortliks
Sy teeprodukte sluit in Dongting Biluochun, Nanjing Yuhua-tee, Jinjiu Huiming, Gaoqiao Yinfeng, Shaoshan Shaofeng, Anhua Songneedle, Guzhangmaojian, Jianghua maojian, Dayong maojian, Xinyang maojian, Guiping Xishan-tee, Lushan Yunhao en Wuzi Yunhau, en so op Wuzi Yunhao.
Hier is 'n kort beskrywing van twee produkte, soos Dongting Biluochun: van die Taihu-meer in Wuxian County, Jiangsu-provinsie, die beste gehalte van Biluochun-berg.Die vorm van die kabel is fyn, egalig, gekrul soos 'n slak, pekoe is ontbloot, die kleur is silwergroen versteek cui glansend;Endoplasma geur blywend, die kleur van die sop is groen en helder, die smaak is vars en soet.Die onderkant van die blare is sag en sag en helder.
Goue toekenning huiming: vervaardig in yunhe county, Zhejiang provinsie.Dit is vernoem na die goue medalje by die Panama-wêrelduitstalling in 1915. Die vorm van die kabel is fyn en netjies, die Miao-vertoning het 'n piek, en die kleur is groen en versier.Endokwaliteit-geur is hoog en blywend, met blom- en vrugtegeur, helder en helder sopkleur, soet en verfrissende smaak, liggroen en helder blare.
Verwante nuus
China se eerste "groen tee voorlopige produksielyn vir skoonmaak" is suksesvol ontwikkel
Aangebied deur anhui provinsie landbou komitee, gebaseer op die tegnologie ondersteuning eenheid, anhui landbou universiteit professor xiao-chun wan vir projek hoof deskundige van departement van landbou projek 948 "uitvoer streek kenmerkende tee verwerking tegnologie oordrag en industrialisasie van" fokus op die navorsing inhoud " aan die begin van die tradisionele groen tee skoon produksie", op 6 Desember in Hugh zhengning county deur die ministerie van landbou deskundige argumentasie van die organisasie.
Hierdie produksielyn is die eerste skoon verwerkingslyn vir die primêre verwerking van geroosterde groen tee wat geïntegreer is met outomatisering en kontinuïteit wat onafhanklik ontwerp en gebou is in China.Dit het die status van enkelmasjienbedryf in China se bestaande teeproduksie verander, die hele proses van deurlopende produksie van vars blare tot droë tee gerealiseer en 'n goeie platform verskaf om digitale produksie te realiseer.Outomatiese beheertegnologie word aangeneem om die digitale beheer van die hele produksieproses te realiseer.Deur die keuse en benutting van skoon energie, die keuse van skoon verwerkingsmateriaal, besoedeling en geraasbeheer, en die verbetering van verwerkingsomgewingssanitasie, is die skoon verwerking verwesenlik.
Die kundiges wat aan die demonstrasie deelneem is dit eens dat hierdie produksielyn die eienskappe en voordele van die verwerkingsmasjinerie van ons tradisionele roergebraaide groen tee behou en oorgedra het, en die gevorderde vlak van die internasionale soortgelyke produksielyn op die algehele ontwerp bereik het. vlak, en die ontwerpvlak van sommige enkele masjiene het selfs die internasionale toonaangewende vlak bereik.Die geboorte van die produksielyn dui daarop dat die primêre produksie van gebraaide groen tee in China werklik in die era van netheid, outomatisering, kontinuïteit en digitalisering ingestap het.Dit sal die verwerkingsvlak van China se tradisionele gebraaide groen tee aansienlik verbeter en die vermoë van China se tee-uitvoer verbeter om buitelandse valuta te verdien.
