GROEN TEE LANG JING

Produk Funksies

Longjing-tee is lank reeds bekend vir sy groen kleur, pragtige vorm, geurige en sagte smaak.Sy unieke "lig en ver" en "geurige en helder" onoortreflike gees en buitengewone kwaliteit maak dit uniek onder baie tee tee, die eerste plek onder die top tien bekende tee in China.

Daar is tien tradisionele metodes van roerbraai in Longjing: gooi, skud, bou, waaier, ineenstort, gooi, krap, druk, klap en maal.Tee van verskillende kwaliteite het verskillende roerbraaimetodes.Weens die verskil van ekologiese toestande en kooktegnologie word West Lake Longjing in vyf kategorieë verdeel: "leeu", "draak", "wolk", "tier" en "pruim".Supergraad Longjing-tee is plat, glad en reguit, met 'n heldergroen kleur, 'n vars, sagte en duidelike aroma, en 'n verfrissende en sagte smaak.

[4]West Lake Longjing en Zhejiang Longjing, die topklas in lentetee, is plat en glad van voorkoms, met skerp lote, langer knoppe as blare, liggroen van kleur, en geen hare op die liggaamsoppervlak nie;Sopkleur liggroen (geel) helder;Ligte of sagte kastaiingbruin aroma, maar 'n bietjie tee met 'n hoë vuurgeur;vars of sterk smaak;Blare liggroen, steeds ongeskonde.Met die afname van ander grade Longjing-tee, het die voorkoms en kleur van die tee verander van liggroen na groen en donkergroen, die teeliggaam het van klein na groot verander, en die teestafie verander van glad na grof.Die geur het verander van sag en bros na dik en grof, en die vierde graad tee het growwe smaak begin kry.Aan die onderkant van die blaar deur die sagte knop om die blaar vas te klem, die kleur en glans deur 'n liggeel groen 'n geel bruin.Longjing-tee in die somer en herfs is donkergroen of donkergroen van kleur, met 'n groter liggaam en geen klam oppervlak nie.Die drankkleur is geel en helder, met 'n dowwe geur maar 'n growwe smaak en 'n effens saamtrekkende geel blaarbasis.Die algehele kwaliteit van Longjing-tee is baie slegter as dié van lente-tee van dieselfde graad.Gemeganiseerde Longjing tee, op die oomblik, is daar almal met behulp van die multi-funksie masjien roerbraai, daar is ook 'n kombinasie van masjien en handleiding hulp roerbraai.Die voorkoms van Longjing-tee is meestal plat soos stokkies, onvolledig en donkergroen van kleur.Onder dieselfde omstandighede is die algehele kwaliteit van Longjing-tee slegter as dié van handgeroosterde tee.

Groepspesies is die vroegste variëteit van Longjing-tee, en dit is tans ook die beste teegehalte.Nou sê mense dikwels dat West Lake Longjing-tee op Shifeng-berg hierdie verskeidenheid is.Oor die algemeen is die pluktyd van groepspesies later as ander variëteite, omtrent rondom die Qingming-fees.Die plantarea van hierdie variëteit is beperk tot die West Lake-produserende area, wat baie beperk is

Longjing tee pluk het drie kenmerke: vroeg in die oggend, twee sag, drie gereeld.Teeboere sê dikwels: "Tee is 'n tyd van gras, drie dae vroeg is 'n skat, drie dae laat om gras te word."Longjing-tee is ook bekend vir sy fyn en sagte pluk, en die egaligheid van vars blare vorm die basis van die kwaliteit van Longjing-tee.Bywoning verwys na die pluk van groot en klein groepies pluk, pluk in ongeveer 30 groepe deur die jaar.